新着情報
2021 / 12 / 27 23:26
2021 / 12 / 27 08:39
年末年始の営業について
年内
12月29日まで通常営業
12月30日はお昼のみ(11：00～14：30)の営業となります。
また12月31日は完全予約テイクアウト用年越しそばのお渡しのみとなり店内飲食はお休みです。
(当日分のテイクアウト用はございませんのでご予約をお願い致します）
新年
3日より通常営業致します。
2021 / 12 / 06 08:47
シンプルな味こそ誤魔化しは利きません
天然食材で作った味わい深い出汁手作り
味のベースになるものは全て手作りです。
何かを希釈したり、ペットボトルや容器、粉末の出汁を使ったりなど一切行っておりません。手作りの場合、簡単な様で一番難しいのが毎日安定した味を提供。夢心は妥協せずこれからも挑戦して参ります。
もちろん専門店であるがゆえにうどん、蕎麦の麺も自家製です。
＊鰹節は都度必要な時に必要な分だけ削っています。
2021 / 12 / 01 08:33
