夢心 お持ち帰りそばの茹で方動画

 

 

生そば(なまそば)を茹でるちょっとしたポイント!

・できるだけ大きめの鍋を使用、お湯はたっぷり

・完全に沸騰してからそばを入れる

・一人前ずつ茹でる

・そばを混ぜる時は引っ掻き回さず優しく混ぜる

・種物(温かいそば)の場合、他の鍋で出汁を温めておく